iç bakla ile ne yapılır ne demek?
İç Bakla ile Yapılabilecekler
İç bakla, taze veya kuru olarak tüketilebilen, besleyici ve lezzetli bir baklagildir. Farklı kültürlerde çeşitli yemeklerde kullanılır. İşte iç bakla ile yapılabilecek bazı yemekler ve kullanım alanları:
- Zeytinyağlı İç Bakla: Belki de en bilinen iç bakla yemeğidir. Taze iç bakla, zeytinyağı, dereotu, limon suyu ve baharatlarla hazırlanır. Genellikle soğuk meze olarak servis edilir.
- Fava: Özellikle Ege bölgesinde popüler olan bir mezedir. Kuru iç bakla kullanılarak yapılır. İç baklalar haşlanır ve püre haline getirilir. Üzerine zeytinyağı ve dereotu eklenerek servis edilir.
- İç Baklalı Enginar: Enginarla uyumu oldukça lezzetlidir. Enginar dolması veya enginarlı pilav yapımında iç bakla kullanılabilir.
- Çorbalar: İç bakla, çorbalara kıvam ve lezzet katar. Sebzeli çorbalara veya etli çorbalara eklenebilir.
- Salatalar: Haşlanmış iç bakla, salatalara protein ve lif eklemek için idealdir. Yeşil salatalar, bulgur salataları veya Akdeniz salatalarına eklenebilir.
- Omlet ve Frittata: İç bakla, omletlere ve frittatalara lezzet katar. Haşlanmış ve doğranmış iç baklalar, diğer sebzelerle birlikte yumurtalı karışıma eklenebilir.
- Makarnalar: İç baklalı makarnalar da oldukça lezzetli olabilir. Pesto soslu makarnalara veya kremalı makarnalara iç bakla eklenebilir.
- Köfteler: İç bakla püresi, köftelere kıvam ve lezzet katmak için kullanılabilir.
- Dolmalar: İç bakla, dolma iç harcına eklenebilir. Özellikle yaprak sarma veya biber dolmasına farklı bir lezzet katabilir.
İpuçları:
- Taze iç bakla kullanırken, dış kabuklarını soyun.
- Kuru iç bakla kullanmadan önce bir gece önceden suda bekletin.
- İç bakla yemeklerinde taze dereotu ve limon suyu kullanmak lezzetini artırır.
Önemli Konular: